Amfora Rebula Erzetič
Lokacija: Brda, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Rebula
Letnik: 2016
Stil vina: zrelo belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 12,50%
opis vina
Maceracija poteka 7 mesecev v amfori, nato pa vino zori v barrique sodčkih vsaj 18 mesecev. Stekleničenje po filtraciji. Vino je pred vstopom na trg vsaj 6 mesecev počivalo v steklenici.
Vino je zlato bakrene barve z rjavkastimi jantarnimi odtenki, pridobljenimi med dolgo maceracijo v podzemnih amforah, kvevrih. Prijetna cvetica nakazuje trgatev ob polni zrelosti grozdja, ko sadne arome že prevladujejo nad cvetnimi.
Okus je večplasten in se iz minute v minuto razvija v svoji kompleksnosti. Enkrat prihajajo v ospredje sadne komponente, drugič balzamične, tretjič mlečno-karamelne in maslene. Odhod je dolg in pušča usta čista, pripravljena na nov kozarec ali druženje s hrano.
- Vino priporočamo k obloženim kruhkom s slanino ali panceto, h klasičnim jetrnim paštetam, rižoti z morskimi sadeži, jastogom, pernati divjačini, gobjim jedem, zlasti jurčkom na žaru, mesno-zelenjavnim jedem s stročnicami.
- Priporočena temperatura serviranja 16-18 °C.
38,00 €
» VSA VINA ISTEGA VINARJA