×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Cabernet sauvignon Santomas


Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: rdeče
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Cabernet sauvignon
Letnik: 2021
Stil vina: sveže rdeče
Vsebina sladkorja: suho
Stopnja alkohola: 13,50%


opis vina

Ročno obrano grozdje, čez noč ohladijo. Prebirano grozdje na prebiralni mizi, brez drozganja gre v vinifikatorje na fermentacijo med 22 in 28°C za obdobje do enega tedna. Po prešanju vino zori par mesecev na odmrlih kvasovkah, kjer tudi zaključi biološki razkis. Nadaljne 12 mesečno zorenje poteka v kombinaciji v 3000l lesenem sodu in 225 l in 350 l barrique iz francoskega hrasta.

Je lepe rubinaste barve, na vonju so izražene note temnega sadja, rahla pikantnost, v ustih je polnega okusa, saden, prijetne kisline, tanini so mehki in zelo lepo uglajeni.

 

  • Cabernet sauvignon je nežnejše strukture kot refošk, je prijeten spremljevalec plavih rib, temnih delov perutnine, ki naj bodo pripravljene manj začinjeno ter čim bolj preprosto in enostavno.
  • Priporočena temperatura serviranja 16-18°C.

cena

11,00 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA