×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Carolina Rebula Jakončič


Lokacija: Brda, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Rebula
Letnik: 2015
Stil vina: zrelo belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 12,50%


opis vina

Grozdje prve trgatve hladno macerirajo 18 ur in ga nato stisnejo. Alkoholno fermentacijo vodijo pri kontrolirani temperaturi, tako pridelano vino ima nižji alkohol, a hkrati več svežine in sadnosti. Vino zori v posodah iz nerjavnega jekla 10 mesecev.

Alkoholna fermentacija vina druge trgatve, ki je iz prezrelega grozdja, pa poteka v majhnih, novih in rabljenih, francoskih sodih iz hrasta tipa Allier.

Carolina rebula je rumene do zlate barve. Na nosu je mladostna, a s precej razvitim vonjem po rumenih sadežih.

V ustih je vino suho, zelo sočno, s poudarjenim karakterjem in aromo po ananasu. Je polnega in elegantnega telesa. Vino je dozorelo, a ima hkrati tudi svetlo prihodnost.

 

  • Priporočamo jo k belemu mesu, teletini, začinjenim ribjim jedem, ribjemu carpacciu, testeninam z tartufi.
  • Priporočena temperatura serviranja je 12-14°C

cena

32,00 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA