Damigiana Gordia
Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0, 375 l
Sorta: Beli cuvee (50% Malvazija, 50% Beli muškat)
Letnik: 2015
Stil vina: predikatno belo
Sladkorna stopnja: sladko
Stopnja alkohola: 11,00%
opis vina
Ekološko sladko vino iz sušenega grozdja.
Damigiana je ime dobila po prvi polnitvi, kjer je bilo vina ravno za eno 54 litrsko pleteno stekleno posodo, ki ji istrijani rečejo damigiana.
Vino dobijo le ob najboljših letnikih. Trgatev potega dokaj pozno. Prezrele in popolnoma zdrave jagode poberejo v zabojčke, ki v kleti zorijo do januarja. Sledi prešanje, fermentacija in zorenje 12 mesecev v rabljenih hrastovih sodovih. Polnjeno je nefiltrirano in naravno bistreno.
Je močne jantarne barve, cvetlica spominja na fige, rozine. V ustih je zelo sladko, strukturno, intenzivnega okusa.
- Priporočamo ga k močnim sladicam, po možnosti na bazi fige ali karamele, tudi kot kozarček samostojnega ob dobri družbi.
- Priporočena temperatura serviranja 10-12 °C.
32,00 €
» VSA VINA ISTEGA VINARJA