DP Brut classic Dveri-pax
Lokacija: Štajerska Slovenija, Podravje, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: Beli cuvee (70% Chardonnay, 30% Modri pinot)
Letnik: 2012
Stil vina: peneče belo
Sladkorna stopnja: izredno suho/extra brut
Stopnja alkohola: 12,50%
opis vina
Klasična metoda, 36 zorenja mesecev na kvasovkah, brez dodanega sladkorja.
Barva je nežna limonasto rumena. Mehurčki so drobni, igrivi in številčni. Cvetica nežnejša, lepo dišeča in pestra.
V ustih je zelo suho, vsebnost kislin pa daje penini simpatično živahnost. Tekstura mehurčkov je zaradi dolgega zorenja na kvasovkah zelo prijetna, fina. Zaključi se v prijetnem, daljšem pookusu.
Penina je v polni formi že danes, a jo lahko zorite vsaj še tri do pet let. Piti med 2019 in 2023.
- Navkljub daljšemu zorenju v steklenici imamo še vedno opravka z aperitivnim slogom penine, ki pa se bo odlično izkazala tudi ob izbranih hladnih predjedeh.
- Priporočena temperatura serviranja: 6-8 °C.
cena
16,90 €
količina
» VSA VINA ISTEGA VINARJA