×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Grand cuvee Certeze Santomas


Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: rdeče
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Refošk
Letnik: 2012
Stil vina: zrelo rdeče
Vsebina sladkorja: suho
Stopnja alkohola: 14,50%


opis vina

Samo ob najboljših letinah.

Grozdne jagode  najboljših leg so fermentirale skupaj s sokom pri temperaturi med 25 in 28°C. Po končani fermentaciji je sledila podaljšana maceracija, ki je trajala približno 30 dni. Po koncu maceracije smo vino pretočili v nove francoske barrique hrastove sodčke, kjer se je vino plemenitilo naslednjih 24 mesecev. Tekom zorenja v barrique sodčkih je potekal biološki razkis.

Na koncu je sledila še selekcija najboljših sodov letine.

  • Priporočamo ga k krožnikom z močnim karakterjem, ki bazirajo na mesu, v kombinaciji z mediteranskimi zelišči (divjačina, jagnjetina, dimljeno meso), tartufom, sirom – navadenim in s plemenito plesnijo. Čokoladi z visoko vsebnostjo kakava (več kot 70%).
  • Priporočena temperatura serviranja 18-20°C.

cena

32,00 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA