Kapovolto Movia
Lokacija: Brda, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Chardonnay
Letnik: 2016
Stil vina: peneče belo
Sladkorna stopnja: popolnoma suho/brut nature
Stopnja alkohola: 12,00%
opis vina
Osnovno vino je bilo pridelano iz ekološkega Chardonnaya. Fermentacija je potekala z lastnimi kvasovkami vino pa je nato leto zorelo. Pred trgatvijo naslednjega letnika so ga ustekleničili brez filtracije in mu kot tiražni liker dodali mošt tekočega letnika. Tako je bila sprožena sekundarna fermentacija, zorela je 4 leta na drožeh v steklenici. Brez doziranja po degožiranju.
Je globoke zlatorumene barve, zrele arome breskve, jabolka, limone, tudi rožmarina. V ustih je zelo suha, mehka, bogata.
Gre za intenzivno in strukturirano peneče se vino z elegantnim, mineralnim in obstojnim pookusom.
- Priporočamo jo k ostrigam, ribjem karpaču, tudi testeninam z morskimi sadeži.
- Priporočena temperatura serviranja je 6-8°C
31,00 €
» VSA VINA ISTEGA VINARJA