×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Malvazija Antonius Santomas

novo

Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Malvazija
Letnik: 2020,2021
Stil vina: zrelo belo
Vsebina sladkorja: suho
Stopnja alkohola: 13,00%


opis vina

Prva zrela Malvazija iz kleti Santomas.

Gre za zvrst dveh letnikov. Fermentacija in nekajdnevna maceracija potekata v inoksu. Vino nato pretočijo v 500-litrske akacijeve sode, kjer zori približno eno leto, nakar gre v betonska jajca, kjer zori še vsaj pol leta. Drugi letnik, ki ga primešajo, pa zori samo v akacijevem sodu. Letnik 2020, ki je bil tako v akaciji kot v betonu, je zelo definiran, zmehčan, zelo odprt. Drugi letnik 2021, ki je bil samo v akaciji, pa mu je dodal stabilnost, ga prizemljil. Polnjena brez filtracije.

Globoke zlatorumene barve, cvetica ponudi lepo prepletene zaznave po medu, z jasno, a fino balzamično noto in kančkom suhih zelišč.

V ustih suha, slana, zmernih kislin, intenzivna in dolgega pookusa.

 

  • Priporočamo jo k ribam iz pečice z pečenim krompirjem, tudi hobotnici izpod peke.
  • Priporočena temperatura serviranja je 12-14°C

cena

30,00 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA