×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Malvazija Santomas


Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Malvazija
Letnik: 2018
Stil vina: sveže belo
Vsebina sladkorja: suho
Stopnja alkohola: 13,50%


opis vina

Grozdje takoj po trgatvi odpeljejo v hladilnico, da preprečijo še najmanjšo oksidacijo.

Nato popolnoma zdravo grozdje 24 ur macerirajo pri temperaturi 10°C, nato pa čisti samotok pretočijo v cisterne iz nerjavečega jekla, v katerih je potekala fermentacija pri nizkih temperaturah. Na polovici fermentacije so približno 5% vina pretočili v nove francoske barrique sodčke, kjer je vino povrelo do konca, nato pa odležalo naslednjih 9 mesecev na finih drožeh.

  • Santomas Malvazija 2018 bo s svojim začimbnim karakterjem dober spremljevalec morskim in sladkovodnim ribam. zelenjavnim rižotam, belem mesu
  • Priporočena temperatura serviranja 10-12°C

cena

10,50 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA