×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Mezzo forte Santomas


Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: rdeče
Vsebina: 0,75 l
Sorta: Rdeči cuvee (60% Refošk, 10% Cabernet sauvignon 30% Merlot)
Letnik: 2017
Stil vina: zrelo rdeče
Vsebina sladkorja: suho
Stopnja alkohola: 14,00%


opis vina

Ročno obrano grozdje, čez noč ohladijo. Prebirano grozdje na prebiralni mizi, brez drozganja gre v vinifikatorje na fermentacijo med 22 in 30°C za obdobje do enega tedna. Po prešanju vino zori par mesecev na odmrlih kvasovkah, kjer tudi zaključi biološki razkis, nato gre na 15 mesečno zorenje v 225l in 350l lesene sode iz francoskega hrasta.

Je globoke vijolične barve, vonj spominja na suhe slive, poper, les. V ustih je vino suho, polnega okusa, sočno, s srednje izraženimi in dozorelimi tanini.

 

  • Priporočamo ga k večini jedi iz rdečega mesa – od tistih bolj enostavnih (teletina, govedina, sivnjina, temno meso perutnine…) do tistih bolj aromatičnih (jagenjček, divjačina…)
  • Priporočena temperatura serviranja 18-22°C

cena

14,00 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA