Penina Conte del monte Santomas
Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: rose
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Refošk
Letnik:
Stil vina: peneče rose
Vsebina sladkorja: popolnoma suho/brut nature
Stopnja alkohola: 12,00%
opis vina
Klasična metoda.
Po zgodnejši trgatvi, je potekalo alkoholno vrenje bistrega mošta, nato pa je vino eno leto zorelo v 3000l hrastovem sodu na odmrlih kvasovkah brez prisotnosti žvepla. Potekel je tudi biološki razkis. Po enem letu gre vino na sekundarno fermentacijo v steklenice za 15 mesecev.
Je roza lososove barve, kompleksnega vonja, ki spominja na malino, granatno jabolko, črne olive, tudi kvas, na okusu se ponovi komplekstnost, kruhova skorja, pookus je dolg z prijetno kislino.
- Priporočamo jo kot aperitiv, škampom, lososu, tudi predjedem z mesnim narezkom, ali pa kot kozarec samostojne.
- Priporočena temperatura serviranja: 6-8 °C.
cena
15,00 €
količina
» VSA VINA ISTEGA VINARJA