Štokelj
Penina Pinela brut

19,50 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 60,00 €

Alkohol

11,5%

Tip vina

Peneče vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Peneče

Sorta

100% pinela

Sladkorna stopnja

Brut

Opis

Želja, da bi odkrili čim več obrazov avtohotone pinele, je družino Štokelj pripeljala do peneče pinele. Izbrali so klasično šampanjsko metodo pridelave, ker menijo, da tako odlične predispozicije pinele pridejo najbolj do izraza.

Za osnovno vino je bilo grozdje takoj hlajeno, fermentacija je potekala pri 13 - 15 ºC, v inox posodi. Sekundarna fermentacija je potekala 20 mesecev v steklenici.

Je nežne limonaste barve, številni mehurčki so dokaj drobni. Cvetica je nežna, dozorela, kvasna, sortnost je prisotna v ozadju, v ustih je suha, z obilico živahnih kislin, lažjega telesa.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Bjana Brut Zero

Bjana

Primorska, Goriška Brda

26,00 €

18,00 €

Dodaj

Peneči muškat selection

Klet Brda

Primorska, Goriška Brda

Sladko - 2022

7,91 €

Dodaj

16,99 €

Dodaj

Vinar

Štokelj

Sončna pobočja na južnih obronkih Vipavske doline, tako imenovana Vipavska brda. Lapornata tla, večinoma v terasah. Lege vetrovne in zračne.

Tu so od nekdaj uspevale domače avtohtone sorte, ki so prilagojene na posebne rastne pogoje. Zato na Posestvu Štokelj prisegajo na lokalne sorte. Pineli so vedno posvečali posebno pozornost. In tako bo tudi v prihodnje. Da so na pravi poti, je potrdil tudi svetovni vinski kritik Steven Spurrier, ko je leta 2006 na degustaciji v Londonu poskusil Štokljevo pinelo.

Na lege, kjer je zemlja bogatejša, so posadili merlot in barbero. Iz merlota v mlajših vinogradih pridelajo odličen rose, kar potrjujejo številna priznanja. Iz starejšega vinograda, kjer so v vrstah, po domače v plantah, izmenično posajeni trsi merlota in barbere, pa pridelujejo zvrst Planta, ki je bogato rdeče vino, dozorelo v lesenih sodih.

Pokaži več

Pokaži manj