Penina Virgo Klet Brda
Lokacija: Brda, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 1,50 l
Sorta: Beli cuvee (40% Chardonnay, 30% Modri pinot, 30% Rebula)
Letnik:
Stil vina: peneče belo
Sladkorna stopnja: popolnoma suho/brut nature
Stopnja alkohola: 12,50%
opis vina
Vsaka sorta za to penino je pridelana posebej. Fermentacija je potekala ločeno 7 mesecev v inox posodah za Chardonnay, Modri pinot in Rebulo. Sledila je družitev vseh treh sort. Vino je bilo pretočeno v 1,5l steklenice, kjer je potekala sekundarna fermentacija. Vino je na kvasovkah ležalo 6 let. Sledilo je ročno degožiranje in dodajanje likerja brez sladkorja – pas dose.
Je rumeno zelene in zlate barve, drobni mehurčki so živahni in energični. Aroma je kompleksna in zapeljiva, zaznati je suho sadje s kančkom kruhove skorje. Okus prepriča izrazita mineralnost in poudarjena svežina citrusov. Zaznati je pecivo in bele sadeže, citruse ter polno in harmonično mineralnost, ki doživi vrhunec v prepričljivem in dolgem zaključku.
- Priporočamo jo kot aperitiv v kombinaciji s sušijem ali rakci.
- Priporočena temperatura serviranja je 6-8°C
54,00 €
» VSA VINA ISTEGA VINARJA