Pikolit Vipava 1894
Lokacija: Vipava, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0, 375 l
Sorta: 100% Malvazija
Letnik: 2015
Stil vina: predikatno belo
Sladkorna stopnja: sladko
Stopnja alkohola: 12,00%
opis vina
Ročno obrano grozdje. Izbrano grozdje že na trti dobro dozori, nato odberemo najlepše grozde in jih položimo na slamo, ki najbolj naravno regulira sušenje grozdja. V suhih in zračnih prostorih se grozdje suši 3 mesece, v tem času se koncentracija sladkorja v jagodah skoraj podvoji.
Mošt iz sušenega grozdja dolgo vre, vse do pomladi. Mlado vino zori dve leti v majhnih lesenih sodih, ki ne smejo biti napolnjeni do vrha, nato še v steklenicah.
- Pikolit najraje pijemo samega, priporočamo pa ga tudi k ostrigam ali pašteti iz gosjih jeter.
- Priporočena temperatura serviranja: 12–14 °C.
cena
17,00 €
količina
» VSA VINA ISTEGA VINARJA