Pinela Štokelj
Lokacija: Vipava, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Pinela
Letnik: 2019
Stil vina: sveže belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 13,00%
opis vina
Pinela je sorta ki ji Štokljevi posvečajo posebno pozornost. Je avtohtona sorta vipavske, in je tudi tlakovala njihovo vinogradniško pot.
Prihaja iz 60 let starega vinograda, da ohranijo aromatiko po trgatvi grozdje najprej ohladijo. Fermentacija poteka pri nadzorovani temperaturi 13-14°C, vino pa nato še cca. 4 mesece zori na finih drožeh v cisterni iz nerjavečega jekla.
Barva je zelo nežna limonasta. Cvetica je mladostna, precej poudarjena, vabljiva. Vinogradniška breskev, glog, akacija, kanček medu zrelo, sočno.
V ustih je suho, sveže, z obilico živahnih kislin, okusno, z lepo vztrajnostjo karakterja v ustih. Razkošna, okusna, tudi mineralna pinela ostaja zastavonoša hiše.
- Priporočamo jo k hladni predjedi, testeninam, belem mesu, zelenjavnjem krožniku s svežim sirom in pečenimi pinjolami, špinačni lazanji z Vipavsko skuto.
- Priporočena temperatura serviranja 11-13°C
10,90 €
» VSA VINA ISTEGA VINARJA