×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Privat Jakončič


Lokacija: Brda, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: Beli cuvee (70% Sauvignonnase, 25% Rebula, 5% Pikolit)
Letnik: 2017
Stil vina: sveže belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 13,00%


opis vina

Obrano grozdje delno macerirajo pri sobni temperaturi, da se sproži spontana fermentacija. Preostalo grozdje hladno macerirajo. Ko se sproži spontana fermentacija, grozdje stisnejo. Alkoholno fermentacijo vodijo pri nizkih temperaturah v cisternah iz nerjavnega jekla.

Vino zori v kontaktu s kvasovkami. Vino prve in druge trgatve združimo takoj po končani fermentaciji in ga tako tudi vstekleničimo.

Privat je rumenozelene barve. Na nosu je vino aromatično, z vonjem po zrelih tropskih sadežih in spomladanskem poljskem cvetju. V ustih je vino kremasto, suho, s primerno kislino, nadaljujejo se arome zaznane na vonju.

Vino je srednje močnega karakterja s srednje dolgim pookusom.

  • Priporočamo ga k zelenjavnim in morskim rižotam, belem mesu.
  • Priporočena temperatura serviranja je 10-12°C

cena

11,90 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA