Rebula Bio Erzetič
Lokacija: Brda, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Rebula
Letnik: 2021
Stil vina: sveže belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 12,50%
opis vina
Ekološki prijemi negovanja trte in vina.
Po stiskanju grozdja je bil mošt v cisterni iz nerjavečega jekla ohlajen na 8 °C. Po 1 dnevu je bil mošt pretočen in fermentacija se je pričela pri nadzorovani temperaturi 15 °C. Pretočeno po fermentaciji.
Vino slamnato rumene barve z zelenkastimi odtenki. Cvetica izrazito večplastna, kompleksna. Izjemnost letnika in spoštovanje principov ekološkega vinogradništva ter kletarjenja prihaja do izraza v cvetno-sadnih notah, med katere se prepleta zaznavanje kruhove skorje. V ustih je polna, bogata, sveža in zrela, istočasno sramežljiva in spogledljiva
- Priporočamo jo predvsem k cvrti zelenjavi (tempuri), zelenjavnim mineštram, rižotam in testeninam, morskim sadežem, skutnim kipnikom, sladkovodnim in morskim ribam, pa tudi k obaram, piščancu na žaru.
- Priporočena temperatura serviranja je 8-10°C
11,50 €
» VSA VINA ISTEGA VINARJA