Refošk bio Gordia

novo

---

Lokacija: Slovenska istra, Primorska, Slovenija
Barva: rdeče
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Refošk
Letnik: 2016
Stil vina: zrelo rdeče
Vsebina sladkorja: suho
Stopnja alkohola: 16,50%

---

opis vina

Ekološka pridelava.

Grozdje prihaja iz južne lege, in lapornate podlage. Trgatev je potekala konec septembra ob polni zrelosti grozdja, skoraj že prezrelosti. Mošt so macerirali do konca fermentacije cca 30dni ob nekontrolirani temperaturi z avtohtonimi kvasovkami. Nato je vino zorelo še 3,5 leta v rabljenih barrique sodčkih. Donegovano je bilo brez vseh posegov, stekleničeno brez filtracije, prvič minimalno žveplano ob stekleničenju.

Zaradi popolne zrelosti grozdja, visokega extrata se lepo ujamejo visok alkohol, lepo uglajeni tanini in prijetna kislina. Okus črnega ribeza, jagodičevja tudi kakava.

Zares odličen Refošk.

 

• Priporočamo ga rdečemu mesu, še posebej pečenega na žaru
• Priporočena temperatura serviranja 18°C.

---

---

» VSA VINA ISTEGA VINARJA