Pinot Gris STeraS
Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Sivi pinot
Letnik: 2018
Stil vina: zrelo belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 16,00%
opis vina
Ekološke pridelave,
Po končani trgatvi zelo zrelega grozdja, sledi samo enodnevna maceracija, kar glede na njegovo intenzivnejšo jantarno barvo ne bi verjeli. Alkoholna in malolaktična fermentacija potekata v starih lesenih sodih, kjer na finih drožeh zatem zori eno leto. Sledi pretok v posode iz inoksa, kjer naravna sedimentacija vino zbistri, čemur sledi stekleničenje brez filtriranja. Minimalna uporaba žvepla.
Prevladuje zrela češnja. V ustih je mehak od začetka do konca. Zaznamo prijetno toplino alkohola in nežne tanine, ki dobro podprejo že tako kontkretno strukturo vina.
Dolgega pookusa.
- Priporočamo ga k zelenjavnim rižotam in testeninam, tudi azijski kuhinji.
- Priporočena temperatura serviranja 12 °C.
17,50 €
» VSA VINA ISTEGA VINARJA