Pinot Gris STeraS

---

Lokacija: Slovenska Istra, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta: 100% Sivi pinot
Letnik: 2019
Stil vina: zrelo belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 15,00%

---

opis vina

Ekološke pridelave,

Po končani trgatvi zelo zrelega grozdja, sledi 7 dnevna maceracija pri nekontolirani temperaturi. Alkoholna in malolaktična fermentacija potekata v starih lesenih sodih, kjer na finih drožeh zatem zori eno leto. Sledi pretok v posode iz inoksa, kjer naravna sedimentacija vino zbistri, čemur sledi stekleničenje brez filtriranja. Minimalna uporaba žvepla.

Prevladuje zrela češnja. V ustih je mehak od začetka do konca. Zaznamo prijetno toplino alkohola in nežne tanine, ki dobro podprejo že tako kontkretno strukturo vina.

Dolgega pookusa.

• Priporočamo ga k zelenjavnim rižotam in testeninam, tudi azijski kuhinji.
• Priporočena temperatura serviranja 12 °C.

---

---

» VSA VINA ISTEGA VINARJA