Sivi pinot macer. Ščurek
Lokacija: Brda, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,75 l
Sorta:100% Sivi pinot
Letnik: 2018
Stil vina: zrelo belo
Sladkorna stopnja: suho
Stopnja alkohola: 13,00%
opis vina
Prvič maceriran Sivi pinot iz kleti Ščurek.
Popolnoma zrelo, že rahlo prezrelo grozdje, so po trgatvi macerirali 21 dni, trikrat na dan potapljanje klobuka v lesenem sodu. Fermentacija je bila spontana z lastnimi kvasovkami. Nato je sledil pretok in zorenje z finimi drožmi še eno leto. Polnjeno brez filtracije.
Močnejše jantarne barve, v ustih suho, zaznamo balzamiko in suha zelišča, tanini so lepo zaokroženi , prijetnih kislin.
- Priporočamo k rakom, testeninam, tudi suhim mesninam.
- Priporočena temperatura serviranja 13-14 °C.
cena
21,90 €
količina
» VSA VINA ISTEGA VINARJA