×
zapri
Kontaktni podatki:
sodcek.vinoteka@gmail.com
+386(0) 4531 50 71
+386(0) 41 678 408

moja košarica

×
zapri
×
zapri

Valentino Batič


Lokacija: Vipava, Primorska, Slovenija
Barva: belo
Vsebina: 0,200 l
Sorta: Beli cuvee (50% Pinela, 50% Rebula)
Letnik: 2013
Stil vina: predikatno belo
Sladkorna stopnja: sladko
Stopnja alkohola: 11,50%


opis vina

Valentino je vino sušenega grozdja Pinele ter Rebule. Vino podpisuje samo vrhunske, najbolj zdrave letine. Sredi oktobra se začne trgatev Valentina.

Grozdje se sklada v lesene zabojčke, v katerih se na suhem in vetrovnem podstrešju naravno suši do aprila meseca. V tem času iz grozdja nastanejo rozine, okus kateri ostane prisoten tudi v Valentinu.
Pred stiskanjem vsak grozd ponovno pregledajo. Po tednu dni prebiranja začnejo z stiskanjem. Ponavadi grozdje Valentina stiskajo na Veliko noč. Iz začetnih 30 kg obranega grozdja priteče približno 1l Valentina.

Valentino nato natočijo v slovenske hrastove sode. V njih zori od 36 do 60 mesecev. Valentino stekleničijo ročno – vsak sod Valentina posamezno, po biodinamičnih principih ob ustreznem luninem krajcu.

Barva je globlja, jantarna, vino je gosto. V ustih je sladko, z lepo mero kislin, krepkejše. Vonjave po karameli, čokoladi, se v ustih še ojačajo. Intenzivno, sladko in krepko z daljšim toplim zatonom.

  • Lepo se poda k pehtranovi ali orehovi potici, karamelnim slaščicam, z dodatkom zrna kave ali suhe pomaranče.
  • Priporočena temperatura serviranja je 10-12°C

cena

26,84 

količina

» VSA VINA ISTEGA VINARJA