STeraS Malvazija kocinski
29,00 €
vklj. z DDV
Brezplačna poštnina nad 60,00 €
Letnik
2020
Alkohol
13,0%
Tip vina
Belo vino
Vsebina
0,75l
Lokacija
Primorska, Slovenska istra, Slovenija
Stil
Zrelo belo, Macerirano
Sorta
100% malvasia
Sladkorna stopnja
Suho
Priporočamo
rdeče meso z orientalskimi začimbami, pikantnejša azijska hrana
Priporočena temperatura serviranja
14-15 °C
Opis
Po končani trgatvi zrelega grozdja iz starejših vinogradov sledi 7 dnevna maceracija v odprti kadi. Nato se drozga spreša in pretoči v lesene sode, kjer se nadaljuje alkoholna fermentacija in biološki razkis. Po dvoletnem ležanju na drožeh se vino pretoči v posodo iz nerjavečega jekla, kjer se naravno sedimentira. Ko doseže primerno stopnjo bistrosti se brez filtracije stekleniči. Brez dodanega žvepla.
Je jantarne barve. Cvetica je intenzivna, dozorela, prevladuje zrela marelica, tudi gozdna podrast. V ustih je vino suho, krepkejše, višjih a prijetnih kislin. Ponovi se zrela marelica in tudi orientalske začimbe.
Pokaži več
Pokaži manj