🔥 Best seller

STeraS
Epulon

17,49 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2023

Alkohol

15,0%

Tip vina

Rdeče vino

Vsebina

0,75l

Nagrade

Decanter Silver

Letnik 2022

Decanter Bronze

Letnik 2020

Lokacija

Primorska, Slovenska istra, Slovenija

Stil

Zrelo rdeče

Sorta

Rdeči cuvee (30% cipro, 30% pristavski refošk, 20% maločrn, 20% rdeča borgonja, bontempa, istrski refošk)

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

jagnetina, pečena raca, kozliček

Priporočena temperatura serviranja

16-18 °C

Opis

Ekološke pridelave.

Vino narejeno iz starih Istrskih sort. Grozdje treh, cipra, pristavskega refoška in maločrna v kadi 5 dni macerira nakar se drozga spreša in pretoči v lesene sode, kjer se nadaljuje alkoholna fermentacija in biološki razkis. Nato doda še ostale sorte ki so zastopane v tem vinu. Po enoletnem ležanju na drožeh se vino pretoči v posodo iz nerjavečega jekla, kjer se naravno sedimentira. Ko doseže primerno stopnjo bistrosti se brez filtracije stekleniči.

Cvetlica je aromatična, rahlo pikantna, barva ni močno črna, saj sorte Epulona nimajo toliko barvil. V ustih je suho, gosto, sadno, čuti se fenolno zrelost, nižjih kislin. Odlično, samosvoje, drugačno rdeče istrsko vino.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Curioso rdeče

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

7,70 €

Dodaj

Modri pinot

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

13,99 €

Dodaj

Cabernet sauvignon

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

13,99 €

Dodaj

Refošk Rex Fuscus

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Suho - 2019

7,20 €

Dodaj

Vinar

STeraS

Vinska klet Steras je v lasti družine Praprotnik, ki vinograde na Kocini pri Šaredu obdeluje že od leta 1975. Vajeti po očetu Bojanu vse bolj prevzema sin Tilen.

Paradna konja kmetije sta Refošk in Malvazija, Tilen pa se vse bolj posveča starim Istrskim sortam, ki bodo v prihodnosti imele vse večjo veljavo pri snovanju stilske identitete kleti. (Bela in Črna Borgonja, Cipro, Bela izolanka, Pinjola, Beli Refošk, Istrska belina, Trevolina, Pristavski Refošk, Maločrn…)

Vinograde obdelujejo po načelih ekološkega vinogradništva, ker trdno verjamejo, da je to edina pot, ki omogoča trajnost našega bivanja na tem planetu.

Poznati in razumeti potencial lege in ga ustrezno izraziti je za njih velik izziv. Katero sorto? Na katero lego? Za kakšen stil vina? To so vprašanja, ki si jih nenehno zastavljajo.

Pokaži več

Pokaži manj