Movia

Veliko belo

Trgatev je potekala konec septembra in v začetku oktobra.

Začetek vretja v velikih cisternah z naravnimi glivicami, prebranimi iz istega grozdja, pobranega v predtrgatvi ( 5%). Sivi pinot in Sauvignon  macerirajo 24h, Rebulo pa 5 dni. Tiho vretje se konča v lesenih sodih (barrique), kjer vino zori do konca na lastni usedlini, brez pretokov. Do stekleničenja se nikoli ne uporablja žveplo, ali kakšen drug konzervans.

Vino je 18 mesecev zorelo v 220l. hrastovih sodih.

Je dokaj izrazite barve, bistro z oljnate teksture. V ustih najdemo rumeno jabolko, maslo, kakijeve krhlje, kasneje tudi vanilijo in cimet. Mehkega toplega okusa, mineralo, bogato z dolgim obstojem.