Vinakoper

Sladki Muškat

Na grozdju opravijo 24 do 48 urno hladno maceracijo, da iz jagodne kožice izvlečejo čim več aromatskega potenciala. Fermentacija poteka v inoks posodah pri temperaturi 13–16 °C. Po doseženi alkoholni stopnji 11 % vol se fermentacija zaustavi, da ohranijo dovolj naravnega sladkorja, po katerem je to vino znano.

Vino spremlja intenzivna zlata barva, ki izkazuje njegovo plemenitost. V vonju se srečamo z intenzivnimi aromami kandiranih pomarančnih olupkov, cvetličnega medu, suhih marelic, citrusov in cvetov jasmina. V okusu je zaznati lepo harmonijo med preostankom sladkorja, sadnostjo in bogatostjo.

Vsekakor vino, ki ga v njegovi polnosti in dozoreli sadnosti plemeniti bližina morja.