Batič
Sivi pinot selekcija

27,50 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 60,00 €

Letnik

2021

Alkohol

14,5%

Tip vina

Belo vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Zrelo belo

Sorta

100% sivi pinot

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

morska riba z žara, testenine z mesno omako, tudi perutnina.

Priporočena temperatura serviranja

10-12 °C

Opis

Grozdje prihaja iz vinograda starejšega od 25 let. Po cca dvo tedenski maceraciji sledi 12 mesečno zorenje v slovenskih hrastovih sodih, Fermentacija poteka le z lastnimi kvasovkami pobranimi v predtrgatvi.

Je nežno rožnate barve. Vonj prezrelih agrumov trave, manga, breskve. V ustih je vino suho, srednjega telesa, zmernih kislin, polnega maslenega, elegantnega in mineralnega okusa. Svež in hkrati bogat sivi pinot.

Dolgega pookusa.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Sauvignon Kozana

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

37,50 €

Dodaj

Chardonnay

Jakončič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

15,01 €

Dodaj

Sladki Muškat

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Sladko - 2020

6,91 €

Dodaj

Rebula Epoca

Ferdinand

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

24,00 €

Dodaj

Vinar

Batič

Prva vina družine Batič so se rodila v 16.stoletju, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu

Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično (demeter) podobno, kot so počele prejšnje generacije družine Batič.

Trte so sajene po starem z visoko gostoto trsov. Zaradi velike gostote trt na hektar so pogoji preživetja ekstremni. Takrat trta nudi največ.
V takih pogojih so trte za absorpcijo hranilnih elementov in vlage iz zemlje prisiljene razplesti korenine tudi 10 metrov in več globoko. Zaradi globine korenin trte nudijo večjo konstantnost, višjo kvaliteto grozdja in večjo vitalnost.

Sledijo tradicionalnim postopkom vinifikacije, kletarske postopke (pretoki, stekleničenje) opravijo ob ustreznih luninih menah.

Vina, ki se rojevajo na kmetiji Batič niso narejena po njihovih zamislih. Vsakič so jim popolna neznanka. So novorojenec neba in zemlje. In vsakič jih zaradi svoje edinstvenosti in čistosti neizmerno ljubijo.

Pokaži več

Pokaži manj