Ščurek Sivi pinot maceracija

Ščurek
Sivi pinot maceracija

23,50 €
vklj. z DDV
Na zalogi
Odpošljemo v roku 2 delovnih dneh.
Brezplačna poštnina nad 60,00 €
Letnik
2021
Alkohol
14,5%
Tip vina
Belo vino
Vsebina
0,75l

Nagrade

Decanter Silver
Letnik 2021
Lokacija
Primorska, Goriška Brda, Slovenija
Stil
Zrelo belo, Macerirano
Sorta
100% sivi pinot
Sladkorna stopnja
Suho

Opis

Popolnoma zrelo, že rahlo prezrelo grozdje, so po trgatvi macerirali 21 dni, trikrat na dan potapljanje klobuka v lesenem sodu. Fermentacija je bila spontana z lastnimi kvasovkami. Nato je sledil pretok in zorenje z finimi drožmi še eno leto. Polnjeno brez filtracije.

Močnejše jantarne barve, v ustih suho, zaznamo balzamiko in suha zelišča, tanini so lepo zaokroženi, prijetnih kislin.

Pokaži več
Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Vinar

Ščurek

Težko bi določili vek, od katerega se Ščurkovi ukvarjajo z vinogradništvom, zapisano pa je ostalo, da je Stojanov nono Franc obdeloval 1 hektar trt in pridelal 50 hektolitrov vina. Danes Stojan s pomočjo petih sinov neguje 24 hektarjev vinogradov, temu primeren pa je tudi pridelek. Večina posesti je na italijanskem delu Brd.

Ščurkovi ponujajo trgu letno okoli 90.000 steklenic vrhunskega vina. Zvesti ostajajo svežim, vendar polnim vinom, zato dolgo v pomlad odlašajo s prvim pretokom. Taka vina potrebujejo kar nekaj časa, da se razživijo v kozarcu, zato pa jih je potem težko ustaviti. Vina lepo poudarjajo identiteto družine in dežele, na kateri gojijo vinsko trto.

Ob najsodobnejši tehnologiji odkrivajo tudi skrivnosti hrastovih sodčkov, predvsem pa ne pozabljajo na avtohtone sorte kot so Rumena Rebula, Pikolit, Jakot. Posebej so pa ponosni tudi na zvrsti: rdeča in bela Stara brajda, UP in Kontra, katera izražajo spretnost in potrpežljivost vinarskega truda in znanja.

Pokaži več
Pokaži manj
Ščurek

Najbolj prodajana Ščurek vina

Pokaži vsa vina od Ščurek