Novo

Batič
Angel rezerva rdeče

120,00 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2021

Alkohol

14,5%

Tip vina

Rdeče vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Zrelo rdeče

Sorta

100% merlot

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

rdeče meso, zorjeni siri, wellington pečenka

Priporočena temperatura serviranja

18 °C

Opis

Angel reserva rdeče je najboljše kar od rdečega prihaja iz kleti Batič, pridelano samo v izjemnih letnikih.

Letnik 2021 je zaznamovalo dolgo indijansko poletje, segajoče globoko v jesen. Trgatev merlota iz vinograda Livišče je potekala v začetku oktobra. Sledila je tri tedenska maceracije in nato 27 mesečno zorenje v izbranih hrastovih sodih. Stekleničeno je bilo brez filtracije, v skladu z biodinamičnimi principi ob ustrezni fazi lune.

Je granatno rdeče barve, cvetlica izrazita, takoj pokaže da gre za bogato vino, vonj črnih sadežev, črnega ribeza. V ustih intenziven naboj arom, obilnih vendar uglajenih taninov, z dolgim pookusom. Res prava mojstrovina.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Modri pinot

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

13,99 €

Dodaj

Kolos

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2020

80,01 €

Dodaj

Pavo Modri pinot

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2021

27,00 €

Dodaj

Duet Lex

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2020

52,00 €

Dodaj

Vinar

Batič

Prva vina družine Batič so se rodila v 16.stoletju, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu

Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično (demeter) podobno, kot so počele prejšnje generacije družine Batič.

Trte so sajene po starem z visoko gostoto trsov. Zaradi velike gostote trt na hektar so pogoji preživetja ekstremni. Takrat trta nudi največ.
V takih pogojih so trte za absorpcijo hranilnih elementov in vlage iz zemlje prisiljene razplesti korenine tudi 10 metrov in več globoko. Zaradi globine korenin trte nudijo večjo konstantnost, višjo kvaliteto grozdja in večjo vitalnost.

Sledijo tradicionalnim postopkom vinifikacije, kletarske postopke (pretoki, stekleničenje) opravijo ob ustreznih luninih menah.

Vina, ki se rojevajo na kmetiji Batič niso narejena po njihovih zamislih. Vsakič so jim popolna neznanka. So novorojenec neba in zemlje. In vsakič jih zaradi svoje edinstvenosti in čistosti neizmerno ljubijo.

Pokaži več

Pokaži manj