Batič
Rebula selekcija

27,50 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 60,00 €

Letnik

2021

Alkohol

13,5%

Tip vina

Belo vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Zrelo belo

Sorta

100% rebula

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

riba na žaru ali iz pečice, belo meso.

Priporočena temperatura serviranja

12-14 °C

Opis

Po končani trgatvi popolnoma zdravega in zelo zrelega grozda, so vino macerirali cca 20 dni v domačih hrastovih sodih. Fermentacija je potekala z lastnimi kvasovkami, ob nekontrolirani temperaturi, vino pa je nato še slabo leto zorelo v le teh sodih.

Je globoke zlatorumene barve, na nosu grenivka, limeta tudi akacijev cvet. V ustih sadna, sveža in hkrati bogata z prijetnimi tanini v ozadju in dolgim pookusom.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

Dodaj

Sladki Muškat

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Sladko - 2020

6,91 €

Dodaj

Malvazija Capris

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Suho - 2022

12,00 €

Dodaj

Rebula Fojana

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

37,50 €

Dodaj

Vinar

Batič

Prva vina družine Batič so se rodila v 16.stoletju, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu

Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično (demeter) podobno, kot so počele prejšnje generacije družine Batič.

Trte so sajene po starem z visoko gostoto trsov. Zaradi velike gostote trt na hektar so pogoji preživetja ekstremni. Takrat trta nudi največ.
V takih pogojih so trte za absorpcijo hranilnih elementov in vlage iz zemlje prisiljene razplesti korenine tudi 10 metrov in več globoko. Zaradi globine korenin trte nudijo večjo konstantnost, višjo kvaliteto grozdja in večjo vitalnost.

Sledijo tradicionalnim postopkom vinifikacije, kletarske postopke (pretoki, stekleničenje) opravijo ob ustreznih luninih menah.

Vina, ki se rojevajo na kmetiji Batič niso narejena po njihovih zamislih. Vsakič so jim popolna neznanka. So novorojenec neba in zemlje. In vsakič jih zaradi svoje edinstvenosti in čistosti neizmerno ljubijo.

Pokaži več

Pokaži manj