Novo

Batič
Vitovska selekcija

27,50 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2024

Alkohol

13,0%

Tip vina

Belo vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Zrelo belo, Macerirano

Sorta

100% vitovska grganja

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

sveži siri, testenine z močnejšo omako, belo meso.

Priporočena temperatura serviranja

10-12 °C

Opis

Biodinamična predelava

Po končani trgatvi konec septembra grozdje poberejo v 15 kg zabojčke, nato ga razpecljajo. Sledi ca. 3 tedenska maceracija, hkrati se konča tudi fermentacija in biološki razkis. Do steklenicenja zori še slabo leto v 600l in 225l rabljenih lesenih sodih.

Močnješče zlatorumene barve, vonj posušenih hrušk tudi lipe, v ustih močnejše vendar elegantne strukture, okus spomni na mandeljne, belo breskev.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Chardonnay

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2024

12,49 €

Dodaj

Rebula Epoca

Ferdinand

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

24,00 €

Dodaj

Pavo Chardonnay

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

27,00 €

Dodaj

Artwork Rebula

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2020

29,50 €

Dodaj

Vinar

Batič

Prva vina družine Batič so se rodila v 16.stoletju, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu

Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično (demeter) podobno, kot so počele prejšnje generacije družine Batič.

Trte so sajene po starem z visoko gostoto trsov. Zaradi velike gostote trt na hektar so pogoji preživetja ekstremni. Takrat trta nudi največ.
V takih pogojih so trte za absorpcijo hranilnih elementov in vlage iz zemlje prisiljene razplesti korenine tudi 10 metrov in več globoko. Zaradi globine korenin trte nudijo večjo konstantnost, višjo kvaliteto grozdja in večjo vitalnost.

Sledijo tradicionalnim postopkom vinifikacije, kletarske postopke (pretoki, stekleničenje) opravijo ob ustreznih luninih menah.

Vina, ki se rojevajo na kmetiji Batič niso narejena po njihovih zamislih. Vsakič so jim popolna neznanka. So novorojenec neba in zemlje. In vsakič jih zaradi svoje edinstvenosti in čistosti neizmerno ljubijo.

Pokaži več

Pokaži manj