Gordia Damigiana

Gordia
Damigiana

32,00 €
vklj. z DDV
Na zalogi
Odpošljemo v roku 2 delovnih dneh.
Brezplačna poštnina nad 60,00 €
Letnik
2015
Alkohol
11,0%
Tip vina
Belo vino
Vsebina
0,375l
Lokacija
Primorska, Slovenska istra, Slovenija
Stil
Predikatno belo
Sorta
Beli cuvee (50% malvazija, 50% beli muškat)
Sladkorna stopnja
Sladko
Priporočamo
močnim sladicam, po možnosti na bazi fige ali karamele, kot kozarček samostojnega.
Priporočena temperatura serviranja
10 °C

Opis

Ekološko sladko vino iz sušenega grozdja.

Damigiana je ime dobila po prvi polnitvi, kjer je bilo vina ravno za eno 54 litrsko pleteno stekleno posodo, ki ji istrijani rečejo damigiana.

Vino dobijo le ob najboljših letnikih. Trgatev potega dokaj pozno. Prezrele in popolnoma zdrave jagode poberejo v zabojčke, ki v kleti zorijo do januarja. Sledi prešanje, fermentacija in zorenje 12 mesecev v rabljenih hrastovih sodovih. Polnjeno je nefiltrirano in naravno bistreno.

Je močne jantarne barve, cvetlica spominja na fige, rozine. V ustih je zelo sladko, strukturno, intenzivnega okusa.

Pokaži več
Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Vinar

Gordia

Gordia je ledinsko ime za področje nad Ankaranom, kjer ima Andrej Čep v vasici Kolomban poleg vina tudi gostilno z istim imenom.

Obdeluje pribljižno 5ha ekološko certificiranih vinogradov, v glavnem na lapornatih tleh. Vsa vina prideluje brez uporabe enoloških sredstev, uporablja le žveplo. Pri fermentacijah uporablja  samo avtohtone kvasovke. Vina prideluje brez uporabe enoloških sredstev, razen žvepla, polni brez filtracije.

Na začetku je prideloval v glavnem dlje macerirana bela vina, staral jih je v barrique sodčkih, od leta 2019 pa vse več vin zori v glinenih amforah zakopanih v zemljo. Pravi da so tako bela kot rdeča vina tako elegantnejša.

Danes pa poleg strukturnejših vin vsako leto pridela tudi odlično svežo malvazijo, in tudi dve pet-nat penini.

Pokaži več
Pokaži manj
Gordia

Najbolj prodajana Gordia vina

Pokaži vsa vina od Gordia