Gordia Bio naravni mehurčki – belo

Gordia
Bio naravni mehurčki – belo

16,49 €
vklj. z DDV
Na zalogi
Odpošljemo v roku 2 delovnih dneh.
Brezplačna poštnina nad 69,00 €
Letnik
2022
Alkohol
10,5%
Tip vina
Peneče vino
Vsebina
0,75l
Lokacija
Primorska, Slovenska istra, Slovenija
Stil
Peneče (Pet-Nat)
Sorta
Beli cuvee (50% malvazija, 50% chardonnay)
Sladkorna stopnja
Brut nature
Priporočamo
aperitiv, sushiju, namaz iz škarpene.
Priporočena temperatura serviranja
6 °C

Opis

Pridelano po postopku pet-nat. (krajšava za francoski izraz petillant-naturelle - popolnoma naravno.)

To je naravno peneče vino, ki ga napolnijo v steklenice, še preden se konča prvo vrenje in tako omogočijo tvorjenje mehurčkov iz naravnih sladkorjev, ki so prisotni v grozdju.
Brez dodanega žvepla, nefilrirano. Usedlina, ki ostane v steklenici, vinu zagotavlja obstojnost.

Ta starodavna metoda je po eni strani zelo enostavna, po drugi strani pa zaradi nepredvidljivosti končnega rezultata tudi ena od najtežjih.
Rezultat je nežno, iskrivo in zelo sadno peneče vino, ki je izjemen odraz svojega terroirja.

Pokaži več
Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Vinar

Gordia

Gordia je ledinsko ime za področje nad Ankaranom, kjer ima Andrej Čep v vasici Kolomban poleg vina tudi gostilno z istim imenom.

Obdeluje pribljižno 5ha ekološko certificiranih vinogradov, v glavnem na lapornatih tleh. Vsa vina prideluje brez uporabe enoloških sredstev, uporablja le žveplo. Pri fermentacijah uporablja  samo avtohtone kvasovke. Vina prideluje brez uporabe enoloških sredstev, razen žvepla, polni brez filtracije.

Na začetku je prideloval v glavnem dlje macerirana bela vina, staral jih je v barrique sodčkih, od leta 2019 pa vse več vin zori v glinenih amforah zakopanih v zemljo. Pravi da so tako bela kot rdeča vina tako elegantnejša.

Danes pa poleg strukturnejših vin vsako leto pridela tudi odlično svežo malvazijo, in tudi dve pet-nat penini.

Pokaži več
Pokaži manj
Gordia

Najbolj prodajana Gordia vina

Pokaži vsa vina od Gordia