Batič
Angel Cabernet sauvignon

40,00 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2020

Alkohol

14,5%

Tip vina

Rdeče vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Zrelo rdeče

Sorta

100% cabernet sauvignon

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

rdeče meso, jagnetina

Priporočena temperatura serviranja

18-20 °C

Opis

Grozdje zanj prihaja iz dveh boj sončnih leg Vipavske (Vogrsko Mali Dunaj in Loke Koladovca)

Po končani trgatvi v začetku oktobra, popolnoma zrelo in zdravo grozdje macerirajo in nato 25 mesecev zorijo v barrique sodckih, od katerih je skoraj polovica novih. Stekleničeno brez filtracije.

Globoke vijolične barve, gosto, intenzivne cvetice, vonj dima, tobaka, tudi vanilije kar nam pove zorenje tudi v novih sodih. V ustih prezrelo sadne arome, bogato razvejanih taninov, črni ribez tudi malina, kompleksen, poln, topel z dolgim pookusom.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Cabernet sauvignon Capris

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Suho - 2021

12,00 €

Dodaj

24,00 €

Dodaj

Merlot

Jakončič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

12,51 €

Dodaj

Duet Lex

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

50,00 €

Dodaj

Vinar

Batič

Prva vina družine Batič so se rodila v 16.stoletju, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu

Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično (demeter) podobno, kot so počele prejšnje generacije družine Batič.

Trte so sajene po starem z visoko gostoto trsov. Zaradi velike gostote trt na hektar so pogoji preživetja ekstremni. Takrat trta nudi največ.
V takih pogojih so trte za absorpcijo hranilnih elementov in vlage iz zemlje prisiljene razplesti korenine tudi 10 metrov in več globoko. Zaradi globine korenin trte nudijo večjo konstantnost, višjo kvaliteto grozdja in večjo vitalnost.

Sledijo tradicionalnim postopkom vinifikacije, kletarske postopke (pretoki, stekleničenje) opravijo ob ustreznih luninih menah.

Vina, ki se rojevajo na kmetiji Batič niso narejena po njihovih zamislih. Vsakič so jim popolna neznanka. So novorojenec neba in zemlje. In vsakič jih zaradi svoje edinstvenosti in čistosti neizmerno ljubijo.

Pokaži več

Pokaži manj