Batič
Cabernet franc selekcija

27,50 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2019

Alkohol

13,5%

Tip vina

Rdeče vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Zrelo rdeče

Sorta

100% cabernet franc

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

rahlo pikantno rdeče meso, divjačina, jagnetina

Priporočena temperatura serviranja

18-20 °C

Opis

Grozdje so macerirali 10 dni z lastnimi kvasovkami, iz grozdja pobranega v predtrgatvi. Mošt so s finimi drožmi pretočili v slovenske hrastove sode, kjer je vino brez dotika vinarja zorelo 24 mesecev in razvijalo eleganco.
Medtem je vino naredilo tudi biološki razkis. Do stekleničenja se nikoli ne uporablja nikakršen konzervans. Tako vino zaključi vse naravne procese in postane naravno stabilno.

Je srednje globoke rubinaste barve, v ustih je vino suho, srednjega telesa, okus je intenziven, zaznamo zrele ćešnje, rahhlo pikanten in se lepo razširi po ustih. Skladno, že z mehkimi tanini in dolgim pikantnim pookusom.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Pavo Cabernet sauvignon

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2021

35,99 €

Dodaj

Duet Lex

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

50,00 €

Dodaj

Carolina Noir

Jakončič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

47,49 €

Dodaj

Merlot

Jakončič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

12,51 €

Dodaj

Vinar

Batič

Prva vina družine Batič so se rodila v 16.stoletju, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu

Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično (demeter) podobno, kot so počele prejšnje generacije družine Batič.

Trte so sajene po starem z visoko gostoto trsov. Zaradi velike gostote trt na hektar so pogoji preživetja ekstremni. Takrat trta nudi največ.
V takih pogojih so trte za absorpcijo hranilnih elementov in vlage iz zemlje prisiljene razplesti korenine tudi 10 metrov in več globoko. Zaradi globine korenin trte nudijo večjo konstantnost, višjo kvaliteto grozdja in večjo vitalnost.

Sledijo tradicionalnim postopkom vinifikacije, kletarske postopke (pretoki, stekleničenje) opravijo ob ustreznih luninih menah.

Vina, ki se rojevajo na kmetiji Batič niso narejena po njihovih zamislih. Vsakič so jim popolna neznanka. So novorojenec neba in zemlje. In vsakič jih zaradi svoje edinstvenosti in čistosti neizmerno ljubijo.

Pokaži več

Pokaži manj