Santomas
Cabernet sauvignon

12,49 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2021

Alkohol

13,5%

Tip vina

Rdeče vino

Vsebina

0,75l

Nagrade

Decanter Silver

Letnik 2020

Lokacija

Primorska, Slovenska istra, Slovenija

Stil

Sveže rdeče

Sorta

100% cabernet sauvignon

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

plava riba, manj začinjeno belo meso

Priporočena temperatura serviranja

16-18 °C

Opis

Ročno obrano grozdje, čez noč ohladijo. Prebrano grozdje gre brez drozganja v vinifikatorje na maceracijo in fermentacijo med 22 in 28°C za obdobje do enega tedna. Po prešanju vino zori par mesecev na odmrlih kvasovkah, kjer tudi zaključi biološki razkis, nato gre na 12 mesečno zorenje v 3000l leseni sod in 250l in 350l lesene sode iz francoskega hrasta.

Je lepe rubinaste barve, na vonju so izražene note rdečega sadja, kakava, rahlo pikantnen, v ustih je polnega okusa, saden, prijetne kisline, tanini so višji vendar lepo uglajeni.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Duet Lex

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

50,00 €

Dodaj

CAPO D'ISTRIA Shiraz

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Suho - 2016

28,50 €

Dodaj

Refošk Rex Fuscus

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Suho - 2019

7,20 €

Dodaj

Modri pinot

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

13,99 €

Dodaj

Vinar

Santomas

V mirni vasici Šmarje pri Kopru, Sveta Marija na hribu, se v osrčju Slovenske Istre nahaja vinogradniško-oljkarska kmetija Ludvika Nazarija Glavine, ki je v tej vasici prisotna že od samega njenega začetka.

Na skoraj 24 hektarjih vinogradov in 5 hektarjih oljčnikov se začne zgodba o vrhunskih vinih in značilnem šmarskem oljčnem olju, ki se tržijo pod blagovno znamko Santomas.

Lastnik si želi združiti elemente istrske kulturne dediščine z modernimi oblikami marketinga, spoštovati izročila svojih prednikov in hkrati pripeljati svoje pridelke do vrhunske kvalitete z uporabo najmodernejših vinarskih tehnologij. Kot poslanstvo blagovne znamke Santomas si je zadal povečati prepoznavnost prostora Slovenske Istre po svetu kot domovine srčnih ljudi, deviškega oljčnega olja ter vrhunskega vina.

Od leta 2000 vinska klet Santomas sodeluje s francoskim enologom Claudom Grosom, ki je zaposlen kot zunanji svetovalec. Pri pridelavi se upošteva njegova navodila ter aktualne prodajne trende vina pri nas in po svetu.

Pokaži več

Pokaži manj