Santomas
Mezzo forte

15,20 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2019

Alkohol

14,0%

Tip vina

Rdeče vino

Vsebina

0,75l

Nagrade

Decanter Bronze

Letnik 2019

Lokacija

Primorska, Slovenska istra, Slovenija

Stil

Zrelo rdeče

Sorta

Rdeči cuvee (60% refošk, 10% cabernet sauvignon 30% merlot)

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

rdeče meso, divjačina, jagenček, zrel ovčji sir

Priporočena temperatura serviranja

16-18 °C

Opis

Ročno obrano grozdje, čez noč ohladijo. Prebrano grozdje gre brez drozganja v vinifikatorje na maceracijo in fermentacijo med 22 in 30°C za obdobje do enega tedna. Po prešanju vino zori par mesecev na odmrlih kvasovkah, kjer tudi zaključi biološki razkis, nato gre na 15 mesečno zorenje v 225l in 350l lesene sode iz francoskega hrasta.

Je globoke vijolične barve, vonj spominja na temen sadeže, robido, suhe slive, tudi rahlo pikanten. V ustih je vino suho, polnega okusa, sočno, s srednje izraženimi in dozorelimi tanini in lesnimi notami.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Rdeče Epoca

Ferdinand

Primorska, Goriška Brda

29,00 €

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

13,99 €

Dodaj

Modri pinot

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

13,99 €

Dodaj

Cabernet sauvignon Capris

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Suho - 2021

12,00 €

Dodaj

Vinar

Santomas

V mirni vasici Šmarje pri Kopru, Sveta Marija na hribu, se v osrčju Slovenske Istre nahaja vinogradniško-oljkarska kmetija Ludvika Nazarija Glavine, ki je v tej vasici prisotna že od samega njenega začetka.

Na skoraj 24 hektarjih vinogradov in 5 hektarjih oljčnikov se začne zgodba o vrhunskih vinih in značilnem šmarskem oljčnem olju, ki se tržijo pod blagovno znamko Santomas.

Lastnik si želi združiti elemente istrske kulturne dediščine z modernimi oblikami marketinga, spoštovati izročila svojih prednikov in hkrati pripeljati svoje pridelke do vrhunske kvalitete z uporabo najmodernejših vinarskih tehnologij. Kot poslanstvo blagovne znamke Santomas si je zadal povečati prepoznavnost prostora Slovenske Istre po svetu kot domovine srčnih ljudi, deviškega oljčnega olja ter vrhunskega vina.

Od leta 2000 vinska klet Santomas sodeluje s francoskim enologom Claudom Grosom, ki je zaposlen kot zunanji svetovalec. Pri pridelavi se upošteva njegova navodila ter aktualne prodajne trende vina pri nas in po svetu.

Pokaži več

Pokaži manj