Movia

Puro Rose

Klasična metoda.

Puro rose je posebna penina, ki ni degožirana in torej ta postopek ne opravijo oni, temveč lahko to storite čisto sami, ko odprete steklenico. Tako vino živi skupaj z lastnimi -naravnimi kvasovkami v steklenici čisto do konca in je brez kakršnihkoli konzervansov. Prednost je torej v tem, da mu takšen postopek omogoča neomejeno življenje.

V nasprotju s klasično metodo se ne uporabljalja sladkorja in ne dodaja kvasovk za fermentacijo v steklenici, temveč izključno mošt z vsemi svojimi primesmi ter ‘’svetom’’ mikroorganizmov, ki živijo v le-tem. Zrelo vino zatorej fermentira v steklenici in tako nastane PURO rose.

Je nežne lososove barve, z fino cvetlico, malce diši po jagodah. V ustih je vino popolnoma suho, z lepimi, zrelimi, poudarjenimi kislinami. Kompleksna penina s finimi mehurčki in dolgim zatonom.