Batič
Pinela selekcija

27,50 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2022

Alkohol

14,0%

Tip vina

Belo vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Vipava, Slovenija

Stil

Zrelo belo, Macerirano

Sorta

100% pinela

Sladkorna stopnja

Suho

Priporočamo

zelenjava, siri (lazanja s koromačom, popečene bučke)

Priporočena temperatura serviranja

12-14 °C

Opis

Pinela je sorta, ki zaradi občutljive tanke kožice grozdja zahteva pravo lego in od vinogradnika veliko mero ljubezni. Batiči jo sadijo na izbrane južne lege, kjer vipavska klima skrbi za usrezno prevetrenost.

Grozdje zanjo so potrgali konec septembra. Delno je bilo obogateno z žlahtnim botritisom. Zrepkano grozdje pinele so macerirali 21 dni pri temperaturi meseca oktobra. Sledilo je zorenje v starih 600-litrskih hrastovih sodih. Vino je nefiltrirano ustekleničeno avgusta.

Je nežne zlatorumene barve. Cvetica je srednje poudarjena, zrela, malo po smrekovih vršičkih. V ustih je suho, srednjega telesa, z lepo oljnato teksturo, arome zelišč. sadja, cvetja se med seboj prepletajo. Umirjena, nežna, mehka.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Artwork Malvazija

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2020

31,00 €

Dodaj

Sauvignon Kozana

Edi Simčič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2019

37,50 €

Dodaj

Pavo belo

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2023

22,00 €

Dodaj

Chardonnay

Jakončič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

15,01 €

Dodaj

Vinar

Batič

Prva vina družine Batič so se rodila v 16.stoletju, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu

Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično (demeter) podobno, kot so počele prejšnje generacije družine Batič.

Trte so sajene po starem z visoko gostoto trsov. Zaradi velike gostote trt na hektar so pogoji preživetja ekstremni. Takrat trta nudi največ.
V takih pogojih so trte za absorpcijo hranilnih elementov in vlage iz zemlje prisiljene razplesti korenine tudi 10 metrov in več globoko. Zaradi globine korenin trte nudijo večjo konstantnost, višjo kvaliteto grozdja in večjo vitalnost.

Sledijo tradicionalnim postopkom vinifikacije, kletarske postopke (pretoki, stekleničenje) opravijo ob ustreznih luninih menah.

Vina, ki se rojevajo na kmetiji Batič niso narejena po njihovih zamislih. Vsakič so jim popolna neznanka. So novorojenec neba in zemlje. In vsakič jih zaradi svoje edinstvenosti in čistosti neizmerno ljubijo.

Pokaži več

Pokaži manj