Gordia
Refošk bio

33,00 €

vklj. z DDV

Brezplačna poštnina nad 69,00 €

Letnik

2018

Alkohol

17,0%

Tip vina

Rdeče vino

Vsebina

0,75l

Lokacija

Primorska, Slovenska istra, Slovenija

Stil

Zrelo rdeče

Sorta

100% refošk

Sladkorna stopnja

Polsuho

Priporočamo

divjačina, tudi drugemu rdečemu mesu, še posebej pečenega na žaru.

Priporočena temperatura serviranja

18 °C

Opis

Ekološka pridelava.

Grozdje prihaja iz južne lege, in lapornate podlage. Trgatev je potekala konec septembra ob polni zrelosti grozdja, skoraj že prezrelosti. Mošt so macerirali do konca fermentacije cca 30dni ob nekontrolirani temperaturi z avtohtonimi kvasovkami. Nato je vino zorelo še 3,5 leta v rabljenih barrique sodčkih. Donegovano je bilo brez vseh posegov, stekleničeno brez filtracije, prvič minimalno žveplano ob stekleničenju.

Je globoko vijolično rdeče barve. Okus črnega ribeza,zrele višnje, jagodičevja tudi kakava. Zaradi popolne zrelosti grozdja, visokega extrata se lepo ujamejo visok alkohol, lepo uglajeni tanini in prijetna kislina. Pookus je zelo poln, kar traja pa traja, zelo dolg.

Pokaži več

Pokaži manj

Drugi so kupili tudi

Refošk Rex Fuscus

Vinakoper

Primorska, Slovenska istra

Suho - 2019

7,20 €

Dodaj

🔥 Best seller

Cabernet sauvignon

Jakončič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2023

12,51 €

Dodaj

🔥 Best seller

Pavo rdeče

Kristančič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

25,00 €

Dodaj

Merlot

Jakončič

Primorska, Goriška Brda

Suho - 2022

12,51 €

Dodaj

Vinar

Gordia

Gordia je ledinsko ime za področje nad Ankaranom, kjer ima Andrej Čep v vasici Kolomban poleg vina tudi gostilno z istim imenom.

Obdeluje pribljižno 5ha ekološko certificiranih vinogradov, v glavnem na lapornatih tleh. Vsa vina prideluje brez uporabe enoloških sredstev, uporablja le žveplo. Pri fermentacijah uporablja samo avtohtone kvasovke. Vina prideluje brez uporabe enoloških sredstev, razen žvepla, polni brez filtracije.

Na začetku je prideloval v glavnem dlje macerirana bela vina, staral jih je v barrique sodčkih, od leta 2019 pa vse več vin zori v glinenih amforah zakopanih v zemljo. Pravi da so tako bela kot rdeča vina tako elegantnejša.

Danes pa poleg strukturnejših vin vsako leto pridela tudi odlično svežo malvazijo, in tudi dve pet-nat penini.

Pokaži več

Pokaži manj